El turno siguiente fue para Gustavo Duch, con su ponencia "Soberanía alimentaria, una propuesta campesina".
Comenzó dando un dato: el 1% del Producto Interior Bruto de la Comunidad Canaria corresponde a la agricultura.
Siguió dando otro dato: el 3% de la población canaria se dedica al sector primario. Parece muy poca gente dedicada a un sector tan básico, donde están englobados agricultura, ganadería y pesca.
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| Finca en proceso de recuperación en ecológico. Norte de Tenerife |
Si la idea es autoabastecernos, mucha más gente debería dedicarse a trabajar el campo, cuidar del ganado y pescar para dar de comer a las personas que viven en Canarias.
